Nå har vi gjort det ♥♥

Den 20.12 2012 giftet jeg meg med min kjære gjennom de siste 9 årene♥
Vi overrasket alle våre venner og slekt, vi gjorde det på den måten vi ønsket det. Vi valgte å ha med de kjæreste vi har: våre 3 jenter, foreldre og forlovere.

Vi hadde en perfekt dag, akkurat sånn vi tenkte oss det på forhånd. Middag med mye god vin, mye latter og gode taler♥

Hverdagen kom ganske fort med influensa og spysyke de siste dagen før jul og til nå. Nå håper jeg virkelig at vi er ferdig med dette, så vi kan nyte litt av all julematen vi har lagd og handlet inn.
Trøsten i dette må vel være at vi trenger ikke bekymre oss for vekten etter denne jula, haha

Ønsker alle som titter innom er riktig flott romjul♥

God klem fra Åse♥

Dagene flyr!!

Dagene fly inn mor jul nå!

Men jeg er i rute tror jeg. Julekortene er bestilt, og lista over mottakere ligger klar. Julebaksten er snart ferdig og julegavene likeså.

 

Mine vakre hjerteskatter poserer for årets julekort♥
Idag har jeg og Marit kost oss med å bake lussekatter og i kveld er det klart for baking av berlinerkranser og pussing av sølv, og det begynner det å bli litt av!
Ellers er det innspurt av baking av flatbrød og lefser til jul. Jeg har bakt så mye flatbrød og det er så moro at folk som kjøper flatbrød kommer igjen :-)
Ha en flott onsdagskveld :-)

Klem fra meg♥

Vinter for fullt!

Vinteren og kulda kom brått på i år gitt. Kan ikke huske at det har vært slik en kulde i oktober før jeg.
Her hos oss har vi hatt rundt 10 minus siden torsdag, jeg synes det er alt for tidlig med slik vinter enda :(

Dette er utsikten fra bakeriet mitt, hvor jeg står å kjevler dagen lang. Jeg har fått masse bestillinger og koser meg med å bake tynnlefser, tykklefser, potetkaker og potetlefser og flatbrød selvfølgelig :-)
Det er snart tid for julemarked og jeg har snart fyllt frysekapasiteten med lefser ol. nå er det tid for å lage lekre poser med sjokoladebiscotti og konfekt! Kosearbeid :-)
Gleder meg til å pynte "salgsboden" min med juleduk, tente lys og julegodt:-)

Ellers hadde jeg bursdag forrige uke, og ble behørig feiret av familien. Her er den lekre buketten jeg fikk av husbonden, sammen med et hjerte av hvitt gull♥

Ønsker alle en flott start på November måned, siste måneden før julemåneden! Oi hvor fort tida går, det er snart jul og jeg gleder meg vanvittig til julemarkeder, advent og kos sammen med jentene mine♥

Klem fra Åse

Ildprøven er over!

Ja da er det over. Vår første gang som utstiller på Bondens Marked.
Salget gikk sånn passe, mye under det jeg hadde trodd vi skulle oppnå. Men samtidig visste jeg jo ingenting om det vi hadde i vente.

Her er vi; min mellomste datter Ingrid og meg på Bondens Marked i Trondheim.
Vi dro grytidlig hjemmefra og kom tidlig frem så vi hadde god tid til å lesse ut av bilen og rigge oss opp.
Vi solgte kaffe og sveler i tillegg til flatbrød, det var veldig lurt, for hvis ikke hadde vi fått mindre å gjøre på. Vi solgte unna alle svelene og mange kjøpte kaffe også. Vi delte ut smaksprøver på flatbrødet også, og fikk masse skryt for godt og tynt flatbrød.
Det var veldig artig å høre, setter pris på at folk liker det jeg lager:-)
Mange spurte om jeg kom igjen på julemarkedet, og det får jeg se litt på og tenke på.
Har endel planer for tiden fremover, så vi får se...
Men jeg er en erfaring rikere og vet nå mye mer om hva jeg begir meg ut på. Jeg vet hvordan jeg skal sette sammen boden min og har følt på stemninga mellom oss utstillere.

Her er et annet bilde av boden, på morgenen før markedet åpnet.

Ønsker alle en fin søndagskveld videre og en flott høstuke:-)

Klem fra Åse

Mosbøen Gård på Bondens Marked!

Endelig kan jeg komme med nytt angående gårdsbakeriet. I går var mattilsynet på besøk her, og godkjente kjøkkenet jeg baker på.
Jeg føler stor lettelse over at alle papirer nå er i orden og godkjent av mattilsynet.
Det er godt å vite at nå er vi ordentlig igang med gårdsbakeriet:-)

Nå ser jeg frem til lørdag, for da skal jeg og Ingrid på Bondens Marked på torget i Trondheim!!
Jeg har bakt masse flatbrød som skal selges, også skal jeg selge sveler og kaffe på min stand, det blir også servert smaksprøver av flatbrødet med rømme og spekepølse.

Håper de av dere som er i Trondheim besøker meg på min stand på lørdag 11-16!

Ønsker dere alle en riktig flott helg!
Det kommer oppdatering av lørdagen og bilder fra dagen på søndag:-)

klem fra Åse♥

Helgas innertier♥

Ser det begynner å bli en stund siden sist innlegg nå. Det ble ingen rein på oss, men vi hadde en flott helg sammen, jeg og mannen♥

På fredag fyllte eldstejenta 15 år♥ det ble ingen stor feiring på fredag, men ostekake hadde vi, før jubilanten pakket bagen og dro på konfirmantleir. I kveld har vi feira med taco og kaker, noen utvalgte gjester, vi har kost oss♥

Men nå over til helgas stoore høydepunkt!!
I går var mannen og de to yngste jentene på 95- årsfeiring til hans eldste tante, mens jeg lå hjemme med intens migrene. Iallefall kom min svigerfars yngste søster å fortalte at hun hadde fått en gammel rokk som hørte gården til, den har tilhørt min manns oldemor, hans tante mente den hørte hjemme på Mosbøen. Å se så godt den passer inn her på stua, o lykke♥

Litt dårlig bilde, men jeg måtte bare legge det ut. Jeg er bare så glad for at rokken fant hjem til oss:-)

Nå skal jeg bare prøve å få tak i tråd, så jeg kan få tredd den og kanskje henge på ei garnhespe og kanskje legge karebørste med ull under den, det blir så flott, eller hva?

 

Ellers bakes det på harde livet her. Jeg skal til Trondheim på Bondens Marked 13. Oktober med flatbrød, tror og håper folk vil bakverket mitt:) Ellers har jeg fått papirene fra Mattilsynet i orden, det er jo supert, for nå er vi ordentlig igang:-) Livet er egentlig bare herlig!!

Skulle bare ønske jeg oftere har noe å lage innlegg om...men det er nok flere som har det som meg på det området.

 

Ønsker alle en flott Oktober-uke:)

 

Klem fra Åse♥

Tiden er inne.....:-)

Da er dagen endelig her..vi er klar for årets reinsjakt. Dette har jeg gleda meg til lenge nå. Det finnes ikke noe bedre enn å rusle i fjellet med sekk på ryggen, finne seg en fin plass å sitte med kikkert å se etter villrein.
Man kan sitte en hel dag og se etter dyr, og plutselig er de der. Virkelig fascinerende..:-)

Vakre dyr i vakker natur!

Ha en fortreffelig helg:-)

Åse♥

1. klassingen min♥

I dag var dagen endelig kommet! Vår herlige jente er blitt skolejente, det er utrolig hvor fort tida har gått. Synes ikke det er lenge siden jeg leverte i barnehagen for første gang.
Ei flott jente med nye klær, flott sekk og spent som bare det...:-)

Ønsker alle som er innom en flott mandag!

Klem fra Åse♥

Høstetid♥

Denne tida på året er min favoritt årstid. Det er nå vi ser hva naturen bringer inn i kjøkkenet. Jeg elsker å holde på å styre med mat, å høsten legger for meg grunnlaget for mye av det gode jeg kan by på fra kjøkkent utover resten av året.

Den siste uka har jeg laget saft, av rips og bringebær. Jeg har lagd ripsgele og solbærgele.
Men det som gir mest glede akkurat nå er dette...

I skogen ikke langt fra huset har jeg masse sopp. Store flotte kantareller, en tur oppi skogen for å plukke sopp gir meg energi. Dagen min er super etter en tur i skogen der jeg kommer ned igjen med kurven full av kantareller.

Her er kurven full av kantarell og litt lys piggsopp, de to sortene jeg er sikker på. Jeg plukker ikke annen sopp enn de jeg vet jeg kan.
Vel hjemme renser jeg soppen og har dem i litermål. Enten forveller jeg soppen og fryser den, eller jeg sylter den.

Her har jeg syltet sopp og hatt i lekre glass fra Kremmerhuset. Syltet sopp er kjempegodt til biff også er det flotte vertinnegave når en trenger det. :-)
Jeg fant min kjempegode oppskrift i boken "En smak av høst" og deler den gjerne:

1 liter små, faste kantareller
2 sjalottløk, i skiver
2 laurbærblader
10-12 hele pepperkorn

Syltelake:
1 1/2 dl hvitvinseddik
3 dl vann
1 1/2 dl sukker
1/2 ts tørket timian

Rens kantarellene. Legg dem i en stekepanne, la væsken koke inn og avkjøl. Legg sopp, løk, laurbærblader og pepperkorn lagvis i et sylteglass. Kok opp ingrediensene til laken, og avkjøl. Hell den over soppen, og skru lokket godt på. Syltede kantareller oppbevares kjølig. Holdbarhet ca 3 mnd.

Jeg lager til 3 glass til denne oppskriften.
Jeg anbefaler denne til de av dere som liker sopp. Nå når det er sesong for sopp, har vi ofte smørstekt sopp på kveldstid. Smørstekt sopp på pizza, sammen med spekeskinke og maozzarella er veldig godt.

Ellers har vi ei jente i huset som venter veldig på mandag, for da begynner hun i 1. klasse. ;-)
Sekk, penal og skoleklærne ligger bare å venter på å bli tatt i bruk.

Ønsker alle som er innom en riktig god helg♥

Åse

En deilig dag på setra♥

I dag har jeg vært på setra og vasket, kost meg har jeg også. Nå er det klart for nye gjester der, koselig er det♥

Velkommen hit til setra vår. Her er det ikke strøm og luksus. Her er det gammeldags og primitivt, akkurat slik en gammel seter skal være.
I går var vi oppe og klipte innenfor gjerdet og i dag har jeg altså vært her å vasket.

Nå lukter det godt av god gammel grønnsåpe her.

Det er ikke mye "nytt" som får komme hit, men den fine presskanna til kaffen er et unntak. Jeg er ikke så god med kaffekjelen, så da er det lettvindt å ty til presskanna. Denne lekre kanna fra Stelton er virkelig flott synes jeg. Et flott romantisk servise i gammelt rosemønster fra Greengate har også funnet veien hit.
Så her var kaffen straks klar for meg, unte meg en god kopp kaffe før jeg gikk ned igjen.

Tidligere i uka var vi oppe å grilla kveldsmat. Vi grilla pølser og hadde brød og lomper til. Lomper fra Mosbøen Gård, som vi tinte på grillen.

Det sto forresten om Mosbøen Gårdsmat i en av lokalavisene her i dag. En flott reportasje om gårdsbakeriet, så nå er det flere som vet om det:-))

 En virkelig deilig kveld sammen med to av jentene våre.



Her på setra koser vi oss alltid. Vi gleder oss til hver gang vi skal hit, det er aldri nei når vi spør om jentene skal være med til seters..♥
Som dere ser så trives både folk og dyr her, det er så idyllisk at det bare må oppleves♥

En riktig fin lørdagskveld til dere alle som er innom her:-)

Åse♥

Deilig morgenstund♥

Et liten stund for meg selv med kaffekopp og hjemmelagd knekkebrød, men jeg planlegger dagen.
Jeg holder nemlig fremdeles på med prosjekt gang.
Det går litt sent når jeg for det meste er alene hjemme på gården med barn og dyr, og samtidig pusser opp, i tillegg til dette sylter jordbær. (Det gjorde jeg i går)
Har selve trappeoppgangen igjen + andre strøk oppe på loftgangen. Og der skal jeg plukke frem en gammel vaskerstol og et vaskesett, som skal være det første en ser når en kommer opp trappa, lekkert blir det :-)
Kommer bilder når alt er på plass!

Et lite bilde til slutt av min vakre orkide som har utrolig mange knopper. Kommer helt sikkert et nytt bilde når den blomstrer for fullt:-)

Ha en strålende lørdag folkens♥

Åse♥

Feriestarten!

I siste innlegg skrev jeg at nå tar jeg ferie fra baking...hmm det ble ikke helt sånn.
Det har seg slik at jeg fikk en ganske stor bestilling fra Tingvollost, for de som ikke vet det, så er de verdensmester!! Wow og lille meg fikk bestilling fra dem til gårdsbutikken deres... ;-)
Jeg bakte flatbrød uten krydder som passer bra til ostene deres, og leverte ellers tykklefse, potetkaker og lomper.
Jeg fikk melding fra dem om at potetlefsene solgte de ut samme dag! :-)))

Her er en liten del av bestillingen

Midt i denne ordren hadde minstemor et uhell på trampolina og vi tilbragte en lang kveld på sykehuset før vi kom hjem med gips og krykker.

Legen var ikke sikker på om det var brudd eller ikke, så det ble gips for sikkerhets skyld.

I går var vi på sykehuset for sjekk av foten og heldigvis viser det seg at det "bare" var et kraftig overtråkk. Galt nok det, for hele hælen var blå og hoven. Men iallefall, gipsen er av og Marit er bare så fornøyd om dagen, for premien for at hun har vært så flink på krykker var hull i ørene:-)

Ellers holder jeg på med litt beising om dagen, innimellom alle andre gjøremål :-)

Det er i første omgang furupanelet i gangen som får seg et par strøk med hvitkalk, og det blir mye lysere! Dørkarmene og dørene skal bli hvite.

Foreløbig er vi hjemme i ferien, men vi skal ha oss en uke i august på tur, godt skal det bli :-)

Ha en flott tirsdag♥

Åse♥



Ferietid♥

Da er ferien offisielt startet og jeg har tatt en velfortjent bakepause for å kose meg med familien min og bruke tid på hobbyer.
Det er deilig å stå opp om morgenen og vite at jeg har masse tid på koselige syssler.
Igår var jeg og en venninne på blomsterhandling for å fylle på med masse flott blomster til trapp og platting, og det ble såå flott♥
Her er bilde fra trappa vår. Her har jeg to Dronning Ingrid geranium som jeg overvintret og fikk frem i år igjen. I midten er en nydelig tåre jeg kjøpte i går, kunne bare ikke gå forbi denne!!
På veggen bak har jeg flerfarget lobelia og i kassene er det stemor.

Her på det gamle steinbordet foran huset har jeg satt et stettfat i sink, oppå det har jeg en vakker tåre, foran den har jeg an annen sort tåre og til høyre har jeg lavendel. I bakgrunnen blomstrer en lilla rododendron.

Her har jeg et lekkert brett jeg fant i går, her har jeg pyntet med telyslykter og en liten oppsats av ildtopp og i en liten flaske satte jeg en blomst av en tåre som knakk av mens jeg plantet om.





På trappa til lekehuset har jeg satt noen nydelig blå blomster i en kurv, de ligner på prestekrager og foran den en tåre i en sinkpotte. Enkel og pent synes jeg...:-)





Oversiktsbilde av terassen, dette er tatt på søndag, altså før jeg fikk handlet blomster.
Bildet er tatt fra verandaen i andre etasje.

Her er et lite stemningsbilde fra søndagskveld, jeg satte meg ned ute med et glass rødvin og Bo Bedre, en deilig stund♥

Ønsker alle en flott tirsdagskveld♥

Åse♥

Dagens syssel :-)

Et liten tur innom for å ønske alle en strålende tirsdag:-)

Dagens syssel er vel ingen overraskelse - flatbrød!

Klem fra Åse♥

Et livstegn fra meg med vårens vakreste blomster♥

Det ble visst en liten bloggpause på meg. Hvorfor vet jeg ikke riktig, eller jo - det har vært travelt i det siste. Jeg baker flatbrød i massevis, og selger unna etterhvert. Veldig artig er det:-)
Jeg har også sydd mye på bunadskjorta til størstejenta mi, stakken har jeg nesten tredd ferdig. Det er et bredt rynkefelt øverst på stakken.

Endelig er liljekonvallen kommet i blomst også, har venta lenge på det i år.
Det er så deilig å se på liljekonvallen, også så godt det lukter!
Liljekonvall er etter min mening den vakreste av alle vårblomster♥

En liten pause fra flatbrødbaking i dag, så da kom jeg på at eplemuffins hadde smakt godt i dag.

Deler gjerne oppskriften på eplemuffins, de er enkle å lage og veldig gode:-)

300 gr. hvetemel

2 dl. sukker

2 1/2 ts. bakepulver

1 1/2 ts. vaniljesukker

2 store egg

1 dl. creme fraiche

1 dl. melk

50 gr. smør

Bland det tørre, pisk egg, creme fraiche, melk og smør i en annen bolle. Dette blandes med det tørre. Bruk gjerne store muffinsformer, og fyll dem halv med deig. Legg deretter på epler i biter, som er blandet med sukker og kanel.
Stekes ved 200 grader i ca. 17 min.

BON APETIT♥

Ønsker dere alle en flott juniuke:-)

Varm klem fra Åse♥

Noe nytt på plass

Da har den nye sofaen kommet på plass! Jeg er veldig fornøyd, og det er også de andre i familien også:)
Da jeg dro ut på en liten runde for ca tre uker siden kom jeg over denne og visste med en gang at det var denne vi måtte ha. Bestilte den med samtykke over telefon fra min kjære med at: "du vet best vennen min" hehe

I dag har jeg vært i byen på shopping og med hjem en lekker bukett som passer perfekt akkurat denne lørdagen, O lykke ;-)

Falt for denne med en gang jeg så den, og visste at den måtte jeg ha! Utsultet som jeg var på å pynte litt rundt meg...:)
Jeg har ikke gjort annet enn å bake flatbrød før påske - bestillingene raste inn og det liker jeg :-)))
Greide nesten ikke å bake unna alle bestillingene, så jeg måtte tilslutt si nei og det liker jeg ikke.
Så nå baker jeg flatbrød med to takker, og kjevler så svetten hagler :-)
Denne utviklingen liker jeg!

I kveld koser vi oss Anders og jeg med deilig biff og vin, har kvernet resten av påskekaffen, så det blir kaffe fra presskanna med en Baileys etterpå tenker jeg. Vi fortjener det etter påska og denne uka.
Ungene har vært syke hele påska og til nå. Jeg bakte helt frem til påske, og jeg har vasket hus "hele" påska...
Mandag i påskeuka var vi i Ålesund, det var den dagen det snødde mest i Sunndal og Molde. Jeg har nok aldri hatt en mer utfordrende biltur før tror jeg. 
Nå er det full avslapning i stua her, deilig er det....

Ønsker alle en riktig flott lørdagskveld
med dette kosebildet av meg og prinsessa, hihi

Klem fra Åse♥

Flatbrødbakst hos meg i dag!

Jeg begynner uka med å bake flatbrød. Jeg hadde bestilling på 4 esker, som nå står klar til levering.
Jeg brukte den gamle bollen av "gråkrus" idag, grei å ha deigen i.

Her har jeg satt frem alle ingrediensene, bortsett fra vannet og det er bare å gå igang.

Her er deigen klar, kjevle, kost og bakstepinne er kommet frem. Kjevla og bakstepinnen er over 100 år
gamle. Koselig at gamle skatter kan brukes daglig enda:)
Jeg strør på rosmarin og kvernet havsalt rett før leiven er fredig kjevlet, flatbrødet får så god smak da.

En tynn leiv ligger å venter på at takka skal bli ledig:) Kunsten med flatbrød er å la det ligge på takka til det er tørt og sprøtt.

Knasende flatbrød som straks er ferdig! Jeg er ikke så opptatt av å få leivene helt runde, viktigst for meg er at flatbrødet blir sprøtt.

Det er litt rot med denne type bakst, for alt mel som er tilovers, kostes bort.

Her står dagens produksjon i eskene klar til levering, mangler bare giroen nå så er alt klart.

Jeg vil også ønske hjertlig velkommen til nye følgere♥

For dere som ikke bor så altfor langt unna, så skal det selvfølgelig bli mulighet til å komme innom meg når bakeriet står ferdig.

Jeg skal forsøke å la dere følge prosessen frem til alt er ferdig her på bloggen.

Ønsker alle en flott mandag.

Klem fra Åse♥



Her er den!

Ja her er den gamle bollen jeg har tenkt på noen dager nå. Så når jeg fikk overtalt min bedre halvdel til å hjelpe meg å bære inn den gamle slagbenken, så var tiden inne til å ta inn den gamle bollen også:)

I formiddag var jeg på stabburet og hentet denne gamle skatten, er den ikke fin?
Etter at jeg hadde vasket den, satte jeg deig til kanelsnurrer i den - praktisk også vettu, hihi:-)
Jeg skal også prøve den til tykklefsedeigen...
Så ble den vasket og plassert på spisestuebordet, ved den gamle slagbenken og den passer bare helt perfekt!!

Nydelig♥

Så nå har jeg for første gang på lenge tatt frem igjen den første løperen jeg vevde, sammen så passer disse tingene perfekt sammen.

Så nå får det være sånn en stund fremover, til jeg finner på å bytte på igjen og kanskje det kommer mer gammelt frem fra glemselen på stabburet♥

Ønsker alle en koselig søndagskveld og en riktig god uke♥

Klem fra Åse♥

Favoritten min♥

I dag har vi flyttet om litt på stua. Jeg fikk overtalt Anders til å være med meg å bære den gamle slagbenken opp fra stabburet og inn i stua...

..olala som den passet perfekt inn i denne kroken på stua:-)
Nå kommer jeg til å være strålende fornøyd i lang tid fremover. Har lagt øynene på en gammel brun porselensskål på stabburet, som skal få pryde spisebordet i tida fremover.
Jeg tror jammen Marit også liker seg i slagbenken, for ikke lenge etter at den var vasket, var hun på plass med nintendoen sin, hihi
Ønsker alle som er innom en riktig god helg♥ (denne siste helga i februar)

Klem Åse♥



Hverdagssyssel

Denne uka er det vinterferie her hos oss og jentene er fri fra skole og barnehage, men er hos bestemor og besten noen dager. Da er det fritt frem for mor med kjevle og takke, og litt bunadsøm i pausene.
Her er dagens produksjon av lefser: 7 pk med tynnlefser og 5 pk med tykklefse.

Her er den ene ermkvaren på bunadskjorta til Elise. Den er nesten ferdig, det mangler bare noen større hull i firkantene og i de små halvrutene over og under borden, der det ellers er halve stjerner. Jeg har tidligere sydd noen deler som jeg ikke var fornøyd med, men denne er jeg godt fornøyd med:-)

Ønsker alle en fortsatt fin uke:)

Klem fra Åse♥